قالب کیک
یکی از مهمترین وسایل آشپزخانه و ابزارها برای کیک پزی قالب است , چرا قالب کیک مهم است ؟ در ادامه به بررسی انواع قالب میپردازیم و مدل ها و رنج قیمتی این محصول مهم کیک پزی را بررسی میکنیم.
یک قالب نچسب با تحمل دمای حرارتی بالا تمام تلاش شما برای آماده کردن کیک و شیرینی را کامل میکنه , زمانی که کیک را از فر بیرون میآورید با صحنه خوشایندی روبرو میشوید در مقابل اگر قالب توان تحمل دمای حرارتی فر را نداشته باشد باعث ترکیب شدن مواد شیمیایی خود قالب با کیک شما و تاثیر گذاشتن بر روی طعم , بو و مزه و شکل نهایی کیک یا شیرینی شما میشود.
قالبهای کیک در انواع سایزبندی و اشکال مختلف در سایت ایی جهاز موجود هستند و ما سعی کردیم از محصولات به روز و با کیفیت استفاده کنیم.
یک راز بزرگ حرفهای ها هنگام پخت کیک قالب و دمای مناسب فر آنهاست, هرچه دمای فر دقیقتر باشد و قالب کیک شما توانایی پخش کردن دمای یکنواخت را داشته کیک شما عالی و با طعم و مزه بینظیر آماده میشود, البته سالها تصور بر داشتن یک فرمول بی نظیر ترکیب مواد برای درست کردن یک شیرینی و یا کیک خوشمزه بود ولی با گذشت زمان مشخص شد که قالب کیک و یک فر بسیار دقیق میتواند 40 درصد راه را تکمیل کند.
قالب کیک چی بخرم ؟
اگر تازه کار هستید پیشنهاد ما به شما عزیزان خرید قالب کیک فلزی هست , چون فلزات دما را به صورت یکسان به کیک شما انتقال میدهند و باعث پخت کامل میشوند.
البته قالب های سیلیکونی و شیشهای نیز برای پخت کیک استفاده میشوند که هرکدام مزایا و معایب خود را دارند که در ادامه به بررسی آنها میپردازیم.
-
قالب کیک فلزی: قالب های کیک فلزی عموماً از آلومینیوم یا فولاد ضد زنگ ساخته میشوند. آنها دارای خواص همگنی حرارتی خوبی هستند که به کیک شما کمک میکند به طور یکنواخت و بهتر پخته شود. همچنین، قالب های کیک فلزی معمولاً دارای قابلیت عمر طولانی و مقاومت در برابر خم شدن هستند. از معایب آن میتوان به مستهلک شدن این قالب ها اشاره کرد.
-
قالب کیک سیلیکونی: قالب های کیک سیلیکونی به علت نچسب بودن و آسان بودن جداسازی از قالب شهرت دارند. آنها اغلب انعطاف پذیر هستند و میتوانند به راحتی از قالب خارج شوند. همچنین، قالب های کیک سیلیکونی معمولاً میتوانند در دماهای بالا و پایین استفاده شوند و آسان تمیز شوند , از معایب این قالب میتوان به عایق بودن حرارتی آن اشاره کرد که دما را به خوبی انتقال نمیدهد.
-
قالب کیک شیشهای: قالب های کیک شیشهای زیبا و شفاف هستند و به کیک شما ظاهر زیبایی میبخشند. آنها دارای هدایت حرارت خوبی هستند و میتوانند در دماهای بالا و پایین مورد استفاده قرار بگیرند. قالب های کیک شیشهای نیازمند مراقبت و تمیزکاری دقیق تری هستند , هنگام استفاده و شستشو باید دقت بیشتری داشته باشیم تا از شکستگی و لب پری جلوگیری کنیم. البته باید توجه داشته باشید که قالب های شیشهای اکثرا از جنس پیرکس ساخته شده باشند تا تحمل تنش های حرارتی را داشته باشند.
لیست قیمت انواع قالب کیک پزی و لوازم آن:
با توجه به نوسانات قیمت ارز در کشور از اعلام قیمت ریالی وسایل و قالب کیک پزی غیرممکن است و به همین علت در ادامه سعی کردیم قیمت ها را به دلار برای شما عزیزان اعلام کنیم.
ارزانترین وسایل کیک پزی که میتوان به آن اشاره کرد پیچ ماسوره , قیف خامه زن , یا کارد کیک پلاستیک , شابلون و کپسول کاپ کیک اشاره کرد که قیمت هایی بین 15 تا 20 سنت امریکا را دارند.
گران ترین وسایل کیک پزی میتوان به ایربراش و ابزارهای برش حرفهای اشاره کرد که قیمتی حدود 128 دلار تا 100 دلار دارند.
گران ترین قالب کیک موجود در ایران به برند آلمانی Kaiser میرسه که یکی از کهن ترین تولیدکنندگان وسایل فلزی هست و زیر مجموعه شرکت WMF قرار میگیرد. ساخته شده از بهترین متریالهای , دارای استاندارد های سلامت و محیط زیستی است.
قیمت قالب کیک از ارزانترین , تقریبا از 0.5 دلار شروع شده و تا 55 دلار میرسد که شما مشتریان عزیز میتوانید با تبدیل قیمت دلار به قیمت ریالی آن برسید.
قیمت انواع قالب کیک تفلون
قالب های کیک تفلون باتوجه به نچسب بودن و راحتی در شستشو و جدا شدن کیک طرفدارن زیادی را به خود جذب کردهاند که در اشکال و قیمت های مختلف در سایت ایی جهاز موجود هستند ,البته این نکته را در نظر داشته باشید که هنگام مقایسه قیمتی نوع تفلون به کار رفته بسیار مهم است که از نظر کیفیت و استاندارهای سلامت در سطح مناسبی باشد , برای راحتی حال شما عزیزان من در اینجا یک رنج قیمتی از کمترین تا بیشترین را اعلام میکنم.
قالب کیک تفلون از ارزانترین تا گرانترین در رنج قیمتی 5 دلار تا 50 دلار که چند تیکه بوده و شامل چند شکل و مدل است.
ابزارهای مورد نیاز کیک پزی در منزل
-
کاسه مخصوص کیک پزی: کاسه های کیک پزی عموما از جنس فلزی یا شیشه ای هستند و در اندازه های مختلفی قابل تهیه هستند.
-
قیف کیک: قیف کیک یک وسیله مخصوص کیک پزی است که به صورت پلاستیکی یا فلزی تهیه می شود و برای پخت کیک های کوچک و شیرینی های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.
-
ترازو: ترازوی دیجیتالی برای اندازه گیری دقیق مواد مورد استفاده در تهیه کیک لازم است.
-
ماشین مخلوط کن و میکسر: این دو وسیله برای مخلوط کردن مواد مورد استفاده در تهیه کیک لازم است.
-
قاشق و چنگال: قاشق و چنگال برای مخلوط کردن و خرد کردن مواد مورد استفاده در تهیه کیک لازم است.
-
فر: فر یکی از مهمترین وسایل پخت و پز است که برای پخت کیک و دیگر خوراکی ها مورد استفاده قرار می گیرد.
-
قابلمه و ماهیتابه: این دو وسیله برای ذوب کردن چربی، شکر و مواد دیگری که در تهیه کیک لازم است، مورد استفاده قرار می گیرند.
-
قالب کیک: برای پخت کیک لازم است که یک قالب کیک مناسب داشته باشید که ممکن است از جنس فلزی، سیلیکونی یا شیشه ای باشد.
-
روغن یا مارگارین: برای پخت کیک لازم است که روغن یا مارگارین مناسب را برای پخت به کار ببرید.