کارد و ساطور

کارد و ساطور دو ابزار مهم در وسایل آشپزخانه هستند که برای برش و قطعه کردن مواد غذایی استفاده می‌شوند. کارد ابزاری با لبه تیز و بلند است که برای برش دادن گوشت، مرغ، ماهی و سایر مواد غذایی به کار می‌رود. عموماً از فولاد ضد زنگ ساخته می‌شود و می‌تواند با چندین طول مختلف و با طرح‌های متفاوتی مانند کارد ریخته‌گری شده، کارد دستی، کارد شیفته و غیره یافت شود.

ساطور دارای لبه تیز و تیغه مستطیلی شکل است و برای برش و خرد کردن سبزیجات و  شکافتن قطعات بزرگ استخوان ها و قطعات ضخیم گوشت در نظر گرفته شده است , از قسمت پهن ساطور میتوان برای له کردن مواد غذایی (له کردن سیر به منظور جدا کردن پوست آن) و برداشتن قطعات خرد شده و یا برش داده شده استفاده کرد. معمولاً از فولاد ضد زنگ ساخته می‌شود و می‌تواند با طرح‌ها و شکل‌های مختلفی یافت شوند.
 

داشتن یک ست کامل سرویس کارد و ساطور میتواند آشپزی را برای شما بسیار راحت و لذت بخش کند , عموما ساطور در آشپزخانه های ایرانی کمتر استفاده میشود , در صورتی که ساطور به علت داشتن تیغه پهن میتواند آشپزی را بسیار لذت بخش و سریع تر کند و برای برش های نازک و حرفه‌ای مواد غذایی نیاز به این ابزار به شدت احساس میشود .

سرویس کارد و ساطور

در سرویس های کارد و ساطور معمولا  5 عدد کارد آشپزخانه در سایزهای مختلف برای برش گوشت , مرغ , سبزیجات و .... در نظر گرفته شده که میتوانید با مراجعه به خصوصیات هرکالا در سایت ایی جهاز به دقت به بررسی آنها بپردازید, ساطور 1 عدد  , قیچی یک عدد که در 6 الی 7 سال اخیر به این محصولات اضافه شده و برای برش مرغ سوخاری شده و ..... استفاده میشود , آیتم دیگری کخ در سرویس های کاردوساطور به چشم میخورد پایه و یا همان استند هست که برای قرار گرفتن ست کارد و ساطور استفاده میشود و به دلیل داشتن ظاهری زیبا میتوان آن را بر روی کابینت آشپزخانه قرار داد و در آخر چاقو تیزکن که عموما به صورت میله‌ای در این سرویس ها طراحی و قرار داده میشوند.

وزن و سنگینی دسته ها موضوع کاملا سلیقه‌ای است و در قیمت نهایی محصول تاثیر مستقیم دارد , البته بیشتر سرویس های کارد و ساطور موجود ,دارای وزن مناسبی هستند تا در زمانی که مشغول استفاده از آنها هستید باعث خستگی نشوند.

دسته  و تیغه‌ دارای طراحی و نقش های گوناگون است و البته چند در چند سال اخیر تیغه‌های طلایی زیبایی دو چندانی به این ست ها بخشیده‌اند, و اگر قصد خرید سرویس طلایی رنگ را دارید حتما از ثبات و مقاومت آبکاری آن مطمئن شوید.

قیمت سرویس کارد و ساطور

تفاوت قیمت این محصولات  نسبت به آلیاژ استیل , خاصیت ضد باکتریال ,زیبایی و هنر به کار رفته در دسته و تیغه , استند زیبا و روان آن هنگام برداشتن و قرار دادن مجدد چاقو در استند  و برند آن قیمت گذاری میشود.

برندهای آلمانی و ایتالیایی در قیمت ها پیشتاز هستند و در دسته گران ترین ها قرار میگیرند و محصولات کشور ترکیه در رده بندی قیمتی پایین تری قرار دارند.

کارد و ساطور راکلند

کارد و ساطور راکلند دو نوع ابزار برشی هستند که اصلی‌ترین تفاوتشان با سایر کاردها و ساطورها، شکل طراحی آن‌هاست.

طراحی دسته کارد راکلند  باعث شده تا به راحتی در دست قرار گیرد و باعث آسانی در برش مواد سخت و سنگین مانند استخوان‌ها و گوشت شود. کارد راکلند در برش مواد خشک و سخت، به خوبی عمل می‌کند و برای برش های پیچیده و بسیار نازک گزینه مناسبی است.

ساطور راکلند دارای شکل منحصر به فردی است . این ساطور دارای کشیدگی مناسبی در طول تیغه است و در هنگام برش و خرد کردن سرعت عمل و کارایی بهتری را ارائه میدهد ، لبه به شدت تیز این ساطور باعث میشود تا برای خرد کردن و برش دادن انرژی کمتری را صرف کنید , لبه ساطور دارای مقاومت بالایی بوده و در اثر ضربه های محکم دچار له شدگی و تغییر حالت نمیشود .البته به این نکته توجه داشته باشید که ساطور راکلند معمولاً برای استفاده در کارهای خانگی و دستی استفاده می‌شود.

 کارد و ساطور راکلند به دلیل شکل منحصر به فرد و ویژگی‌های خاص خود، مورد توجه بسیاری از کاربران و علاقه‌مندان به ابزارهای برشی قرار گرفته‌ است.

در ادامه به چندین سوال پر تکرار پاسخ میدهیم

قیمت سرویس کارد آشپزخانه آلمانی چنده؟

در پاسخ به این سوال ما به بررسی برندهای آلمانی موجود در ایران میپردازیم

• یونیک - ام جی اس MGS ساخت کشور چین و تحت لیسانس آلمان هستند و از کیفیت مناسبی برخوردار هستند و قیمت تقریبی آنها بین 20 تا 45 دلار برآورد میشود.
• دوبچه , گیسر , wmf دبلیو ام اف  و زولینگ مستقیما از کشور آلمان وارد میشوند و قیمت تقریبی سرویس کارد آشپزخانه این برندها بین 450 تا 850 دلار است.

قیمت سرویس کارد و ساطور یونیک چنده ؟

همانند دوبچه و گیسر آلمانی یونیک نیز با قیمت دلار نوسان دارد, یونیک دارای کیفیت مناسب و تنوع محصولات زیادی است و قیمت سرویس کارد و ساطور این برند بین 25 تا 40 دلار است که این تفاوت قیمت به تعداد اقلام محصول و ضخامت به کار رفته بستگی دارد.

سرویس کارد و ساطور ام جی اس (MGS) چه طوره ؟

این سرویس از نظر کیفیت در رده یونیک قرار میگیره و برندی باسابقه‌ چند دهه است , که از نظر کیفیت ساخت و راحتی هنگام استفاده و تعداد پارچه توانسته نمره مناسبی را کسب کند, پس اگر قصد خرید این برند را دارید میتوانید با خیال راحت اقدام به خرید محصولات این برند نمایید .